上周末是全球茶人舉杯歡慶、共飲佳茗的日子。每年的5月21日是聯(lián)合國大會通過決議設立的“國際茶日”。你知道嗎?茶是世界上僅次于水的消耗最多的飲料。有證據(jù)表明，早在5000年前，中國就已開始飲茶。
過去幾十年來，全球茶產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，消費者人數(shù)大幅攀升，同時也開始在青年消費群體中走俏。目前，全球茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值已超過180億美元，有力推動了社會經(jīng)濟發(fā)展，成為全世界數(shù)百萬貧困家庭的主要就業(yè)和收入來源。
2023年國際茶日為慶?！皣H茶日”、強調(diào)茶葉生產(chǎn)與加工對可持續(xù)發(fā)展的重要意義，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和中國常駐聯(lián)合國代表團在紐約聯(lián)合國總部共同主辦了“一片神奇的葉子：茶與綠色發(fā)展”主題活動，包括巴基斯坦、新加坡、塔吉克斯坦、葡萄牙、比利時、希臘、斯洛文尼亞、阿根廷、尼加拉瓜、塞拉利昂、南非等20多國常駐聯(lián)合國代表在內(nèi)的100多位嘉賓參加活動。
茶與綠色發(fā)展
聯(lián)合國主管經(jīng)濟和社會事務的副秘書長李軍華在活動上表示，茶葉貫穿不同文化、經(jīng)濟和歷史，真正能將全球聯(lián)系起來。茶的生產(chǎn)、加工和貿(mào)易幫助人們消除貧困和饑餓、提高婦女賦權(quán)并實現(xiàn)對生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)利用，同落實2030年可持續(xù)發(fā)展議程密切相關。
中國常駐聯(lián)合國代表張軍指出，此次“國際茶日”系列慶?；顒邮且咔橐詠硎状我詫嶓w形式在聯(lián)合國總部舉辦，面對面交流互動，在增進友誼的同時，探討茶與人類發(fā)展進步的內(nèi)在聯(lián)系，謀求共同發(fā)展，打造共同未來。
他說，茶是一片神奇的葉子，是聯(lián)結(jié)人與自然的橋梁。漢字“茶”從象形上解讀就是“人在草木間”。千百年來，從種茶到品茶形成的可持續(xù)生態(tài)循環(huán)，是人與自然和諧共生的生動體現(xiàn)。作為世界上最重要的經(jīng)濟作物之一，茶是幫助欠發(fā)展地區(qū)消除貧困、增加農(nóng)民收入、促進農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展的有效手段。茶是增進文明交流的紐帶。從古絲綢之路、茶馬古道到今天的“一帶一路”，茶穿越歷史、跨越國界，讓各國人民以茶為紐帶相互了解、拉近距離，讓人類文明以茶為媒介和諧相處、多元并存。
張軍表示，中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化在中國既是古老文化的傳承，也在中國式現(xiàn)代化進程中綻放新的光彩、不斷發(fā)揚光大。中國讓茶產(chǎn)業(yè)不斷煥發(fā)生機，很多地方將其打造為特色產(chǎn)業(yè)和新的增長點，茶成為很多貧困地區(qū)成功脫貧、走上鄉(xiāng)村振興的“金葉子”。中國讓茶價值鏈帶動綠色發(fā)展。通過踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，通過茶葉種植以及制茶工業(yè)低碳化、智慧化，不斷改善自然環(huán)境，增進生物多樣性，積極推進全產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展。
糧農(nóng)組織首席經(jīng)濟學家馬克西莫·托雷羅強調(diào)，茶葉只有在特定的農(nóng)業(yè)生態(tài)條件下才能夠生長，茶葉生產(chǎn)所依賴的生態(tài)系統(tǒng)非常脆弱。頻繁的干旱、反復無常的降雨和不斷上升的氣溫正在影響茶的產(chǎn)量和質(zhì)量，進而讓茶農(nóng)的收入減少，威脅到農(nóng)村生計。這些氣候變化預計還將加劇，因此需要采取緊急的適應措施。
?中國常駐聯(lián)合國代表團供圖 | 糧農(nóng)組織首席經(jīng)濟學家托雷羅發(fā)言另一方面，茶葉生產(chǎn)本身又可能會留下顯著的環(huán)境“足跡”，因而在生產(chǎn)、加工到零售的整條價值鏈上亟需減少碳排放。同時，人們越來越認識到，需要通過減少茶葉生產(chǎn)和加工中的碳排放，來幫助緩解氣候變化。
為此，托雷羅呼吁產(chǎn)茶國家落實糧農(nóng)組織政府間茶葉小組氣候變化工作組的建議，將適應和減緩氣候變化戰(zhàn)略納入到國家茶葉發(fā)展計劃當中。
中國泉州瞄準綠色茶產(chǎn)業(yè)
?聯(lián)合國新聞 | 多國常駐聯(lián)合國代表在國際茶日活動上接受來自中國泉州的禮物
中國產(chǎn)茶的歷史源遠流長，福建泉州則是中國重要的茶產(chǎn)區(qū)，盛產(chǎn)安溪鐵觀音、永春佛手，這兩種茶早就隨著古代絲綢之路飄香萬里。
就茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展這一主題，泉州市副市長蘇耿聰在活動上介紹了當?shù)氐那闆r。他表示，泉州市以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)為龍頭，帶動家庭農(nóng)場與合作社推行良好農(nóng)業(yè)規(guī)范體系認證，實行標準化生產(chǎn)，促進人與自然和諧共生。
據(jù)他介紹，目前，泉州市建有生態(tài)茶園四萬公頃，茶園良種覆蓋率、標準化技術(shù)覆蓋面均達到90%以上。未來幾年，泉州市還將圍繞茶葉綠色生產(chǎn)基地建設、倉儲保鮮、產(chǎn)地粗加工、精深加工、品牌培育、營銷體系、旅游體驗、電子商務等建設全產(chǎn)業(yè)鏈，促進農(nóng)民就業(yè)增收，以及資源和生態(tài)的永續(xù)利用。
?聯(lián)合國新聞 | 福建省的茶園里，采茶工人正在采摘茶葉
以茶會友
? 中國常駐聯(lián)合國代表張軍發(fā)言
主題活動后，中國常駐聯(lián)合國代表團同中國文化旅游部和泉州市人民政府一道，在聯(lián)合國總部舉辦“茶和天下”·雅集主題展覽和招待會。
中國常駐聯(lián)合國代表張軍在活動上強調(diào)了茶的文化價值。他認為，茶可以跨越時間和邊界，在人與人之間提升互信與友誼，并且促進文明之間的和諧共存。
他特別提到，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”于去年11月在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第17屆常會上通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。
張軍表示，中國希望以茶為媒來促進國際交流與合作，并且通過茶來廣交朋友，攜手共謀發(fā)展，深化伙伴關系，共同打造休戚與共的未來。
?中國常駐聯(lián)合國代表團供圖 | 聯(lián)合國紐約總部慶祝國際茶日的活動現(xiàn)場
“國際茶日”紀念郵票
?聯(lián)合國圖片 | 聯(lián)合國“國際茶日”紀念郵票
為慶?！皣H茶日”，聯(lián)合國郵政管理處早些時候首次發(fā)行了一套10枚紀念郵票，展現(xiàn)來自世界各地的茶葉、茶壺和茶道。在活動現(xiàn)場，聯(lián)合國主管外勤支助的副秘書長阿圖爾·哈雷與中國常駐聯(lián)合國代表張軍共同為紀念郵票揭幕。
與此同時，還有不少聯(lián)合國官員及各國常駐代表通過圖片展和現(xiàn)場品茶進一步了解了中國泉州的茶文化，并在欣賞提線木偶戲和泉州南音演奏等表演的同時，領略到當?shù)匚幕z產(chǎn)的魅力。
?聯(lián)合國新聞 | 聯(lián)合國副秘書長哈雷與張軍共同為紀念郵票揭幕
小規(guī)模茶農(nóng)面臨挑戰(zhàn)
?兒基會 | 在盧旺達西部省份的高山上，約瑟芬·尼拉克倫加在海拔2400米高、最難到達地區(qū)之一的茶園里工作
今年的國際茶日聚焦于小規(guī)模茶農(nóng)。小規(guī)模茶農(nóng)正面臨諸多挑戰(zhàn)，包括產(chǎn)品價格低、推廣服務薄弱、市場渠道有限、信貸和技術(shù)獲取渠道不足以及難以符合質(zhì)量標準。為此，其生產(chǎn)經(jīng)營“應不斷創(chuàng)新，開辟新出路，提質(zhì)增效，轉(zhuǎn)型升級，在日益激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織指出，全球茶葉產(chǎn)量的60%來自小規(guī)模茶農(nóng)，他們是茶產(chǎn)業(yè)的“中流砥柱”，其中女性茶農(nóng)數(shù)量眾多。同時，數(shù)字化轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新解決方案以及融資渠道事關茶產(chǎn)業(yè)未來的可持續(xù)發(fā)展，可進一步促進茶產(chǎn)業(yè)推動落實《2030年議程》和實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標。
“國際茶日”知多少
為了突出茶葉生產(chǎn)與加工對農(nóng)村發(fā)展和可持續(xù)生計的重要性，并推動茶葉的可持續(xù)生產(chǎn)和消費，2019年12月，第74屆聯(lián)合國大會通過決議，將每年的5月21日定為“國際茶日”，以彰顯茶對于人類社會、經(jīng)濟和文化的寶貴價值。
茶葉的重要價值
茶作為世界上僅次于水的第二大飲料，蘊含著豐富的歷史和文化，對身心健康大有助益。由于具有消炎、抗氧化和減肥作用，飲茶可有益于身心健康。此外，茶的重要的文化意義也使其成為茶學一部分。
茶也是一種重要的經(jīng)濟作物，對鄉(xiāng)村發(fā)展以及發(fā)展中國家的糧食安全具有重要意義。茶葉生產(chǎn)和加工是發(fā)展中國家數(shù)以百萬計家庭的主要生計來源。茶葉則是數(shù)以百萬計生活在若干最不發(fā)達國家的貧困家庭的主要謀生手段。
飲茶迫切需要提高公眾意識，要讓公眾認識到茶葉對農(nóng)村發(fā)展和可持續(xù)生計的重要性，此外，還迫切需要完善茶葉價值鏈，推動《2030年可持續(xù)發(fā)展議程》。
國際茶日推動各方群策群力，開展有利于茶葉可持續(xù)生產(chǎn)和消費的活動，提高各方對于茶葉在應對饑餓和貧困問題方面重要性的認識。
?聯(lián)合國圖片 | 茶葉生產(chǎn)與加工有助于減少極端貧困(可持續(xù)發(fā)展目標1)、應對饑餓(可持續(xù)發(fā)展目標2)、增強婦女權(quán)能(可持續(xù)發(fā)展目標5)、可持續(xù)利用陸地生態(tài)系統(tǒng)(可持續(xù)發(fā)展目標15)
來源：聯(lián)合國
圖文：崔樂怡、方雨昕
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
